Caffè, caffè, caffeeeeeeè

Buongiorno, mi chiamo Lad e sono una coffee addicted!


Non so voi ma io il caffè lo metterei ovunque! Se siete della mia idea… Bene, questa è la ricetta che fa per voi!!!


Navigando ho trovato la ricetta di “Fatto in casa da Benedetta”, l’ho ridimensionata alle mie esigenze, qualche piccola modifica et voilà…

COOKIES al caffè


Ricetta:

  • 1 uovo,
  • 1 cucchiaino raso di lievito pane degli angeli,
  • 30 ml di caffè io a casa uso Cosmai caffè ,
  • 1 cucchiaino di caffè solubile,
  • 100 g zucchero,
  • 200 g farina,
  • 30 g gocce di cioccolato,
  • 20 g nocciole,
  • 60 g burro,
  • 50 g amido di mais.


Procedimento:

​Unite il caffè solubile con i 30 ml di caffè e girate!

Il burro deve essere fuso!

Nella ciotola, in cui poi andrete ad impastare, mettete tutti gli ingredienti tranne farina, gocce di cioccolato e nocciole tritate a pezzettini.

Impastate il composto mescolando, io ho usato le fruste elettriche!

Aggiungete poi a poco a poco la farina, quando l’impasto ne avrà inglobato circa la metà, inserite le gocce di cioccolato e le nocciole, continuate con la farina fino a terminarla.

La consinstenza sarà densa ed appiccicosa , a questo punto possiamo procedere a formare le palline! Vi consiglio di avere le mani inumidite e di formarle con il centro della mano… Come quando fate le polpette!

Teglia, carta da forno…


Disponete le palline ad una certa distanza l’una dall’altra, cresceranno, schiacciatele leggermente ed infornate a 180 gradi per 25 minuti!


Ve lo devo dire… Vanno letteralmente a ruba!

Con questa ricetta ne ho sfornati una ventina… Succedeva ieri sera… Questa mattina per le foto ne avevo? Contateli un po’ voi… 

Vi aspetto alla prossima ricetta!

Buona infornata 

@ladfoodie 

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2 Comments

  1. novembre 4
    Reply

    Sei una forza della natura, anche i video amica! Golosi questi biscotti al caffè brava. un abbraccio

    • Laura Conforti
      novembre 7
      Reply

      grazie amica miaaaaaaaa! sei la mia fan più preziosa!!!

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