GRANOLA fatta in casa with love!

La granola è stata una vera scoperta per me, tutto merito del #teamdasettembreadieta e del mio cambio di stile di vita… Infatti da quando ho adottato un’alimentazione sana, senza rinunciare al gusto, ho scoperto una serie di ricette che sono diventate per me fondamentali!!!

granola

La granola fatta in casa è un jolly importantissimo, può essere davvero utilizzata in tanti modi, come colazione, pranzo, merenda! Può essere realizzata con un’infinità di ingredienti che la rendono sempre differente! Non è solo buonissima ma è senza glutine, ricca di fibre e vitamine e potrei continuare e continuare… Insomma più granola per tutti!!!

Poi vogliamo parlare di quanto sia facile e veloce da realizzare? Se non vi ho ancora convinto guardate qui… In tutta la sua bellezza baciata dal sole!

granola

Scommetto che state già preparando gli ingredienti… Come vi ho detto è come una scatola di lego, potete mixare tutti i diversi mattoncini e realizzarla sempre in modo differente!!!

N.B. la mia versione è senza zucchero!!!

GRANOLA FATTA IN CASA with love!

Ingredienti:

  • 280g di fiocchi d’avena;
  • 90 g di frutta secca mista;
  • 70 g di sciroppo d’acero;
  • 30 g dolio di semi di girasole;
  • cannella
  • 1/2 cucchiaino di sale;
  • estratto di vaniglia 1 cucchiaino o vanillina.
ingredienti variabili con cui poterla arricchire:
  • 50 g di cioccolato tagliato a mano a scacchetti (post cottura)
  • 80 g di uvetta (post cottura)
  • scaglie di cocco (post cottura)
  • lamponi, mirtilli freschi (post cottura)
  • mirtilli rossi disidratati (post cottura)
  • TUTTO QUELLO CHE AMATE!

Procedimento:

  • Preriscaldare il forno a 150°;
  • In una ciotola pesare lo sciroppo d’acero, unire l’olio e mescolare;
  • Tritare grossolanamente la frutta secca;
  • Versare nella ciotola i fiocchi d’avena e mescolare affinché tutti i fiocchi d’avena risultino umidi;
  • Aggiungere il pizzico di sale, la cannella a piacere, la vanillina e la frutta secca;
  • Mescolare bene e rovesciare su una teglia foderata di carta forno;
  • Infornare a 150° per 30/35 minuti mescolando ogni 10 minuti;
  • Preparare gli ingredienti da aggiungere POST COTTURA;
  • Sfornare, aspettare che si raffreddi e condire a piacere con gli ingredienti opzionali.

TIP: potete sostituire lo sciroppo d’acero con 75g di miele e 50g di olio di semi!

TIP II: conservate la granola in un barattolo di vetro, se riuscite a resistere si conserva anche per 10 giorni;

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Se come me siete FIOCCHI D’AVENA addicted vi lascio qui il link a tante altre ricette!!!

A onor del vero io la amo nelle yogurt bowl con frutti di bosco e yogurt greco ma è perfetta anche a colazione!

Come sempre vi auguro una buona sfornata e alla prossima ricetta!!!

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