I chocolate chips cookies sono un’ addiction molto ma molto pericolosa!!!
Maneggiare con cautela la ricetta e regalarne il più possibile a vicini, amici, parenti o colleghi…
Regalateli entro le prime 12 ore dalla sfornata o verrete divorati dai sensi di colpa in modo direttamente proporzionale a quanti ne mangerete!!!
Perdonatemi se non ho foto decenti del procedimento… Ma mi è venuta voglia di chocolate chips cookies in tarda serata, volevo risvegliarmi così!
Notare la dimensione, perfetta… Nonostante i quasi 10 cm di diametro, vi risulterà comunque difficile fermarvi a uno!
Pronti per la ricetta??? Here we go – CHOCOLATE CHIPS COOKIES –
Ingredienti:
- 190 g di farina 00;
- 70 g di farina petra 5 ideale per dolci;
- 170 g di burro;
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 200 g di zucchero di canna;
- 100 g di zucchero;
- 1 uovo intero + 1 tuorlo;
- 250 g di gocce di cioccolato;
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 170°.
In una ciotola unite le farine, il bicarbonato e il sale.
Nella planetaria aggiungete prima: burro, zucchero di canna e zucchero e fate andare per un paio di minuti a velocità media; poi: l’uovo, il tuorlo e la vaniglia e continuate a mixare per altri 3 minuti.
Diminuite la velocità e setacciate poco a poco il mix di ingredienti asciutti ( farine, bicarbonato e sale).
In ultimo unite le gocce di cioccolato.
Ricoprite la teglia di carta da forno.
Con l’aiuto di un dosa gelato distribuite sulla teglia le palline di impasto, mettetele ad una certa distanza visto che in cottura i biscotti tenderanno ad espandersi!
Infornate per 15-20 minuti, sfornate quando i margini saranno dorati e il centro ancora morbido!
Lasciate raffreddare!
Eccoli QUA!!!
Io li conservo nelle scatole di latta… Ve lo devo dire??? I chocolate chips cookies il giorno dopo e quello dopo ancora diventano sempre più buoni! Più riposano e più il sapore si sprigiona completamente!
Sempre se ci arrivano al giorno dopo eh!!!
Vi dico che di questo grattacielo, fotografato solo ieri, oggi rimane solo il piano terra!
Buon divertimento e dolci sensi di colpa!!! Se volete divertirvi anche con altri biscotti QUI trovate le ricette!!!
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