Plum cake salato

Come promesso…

Ecco a voi la ricetta del plum cake salato!


Sfornato su richiesta di mio papà che lo desiderava nel menù di Natale per accompagnare i taglieri di salumi e formaggi… Come non accontentarlo? Devo dire abbinamento azzeccatissimooooo e davvero sfizioso!!!

Io ho preferito lo stampo delle mini ciambelle, così da poterle mettere da un lato e l’altro della tavolata!


Ingredienti
per stampo da plum cake 24×10 cm:

* 180 g di farina 

* 50 g olive nere

* 80 g formaggio tipo emmental 

* 80 g di parmigiano grattugiato

* 80 g prosciutto cotto a cubetti 

* 50 ml di olio evo

* 100 ml di latte

* 3 uova

* 1 bustina di lievito di birra secco

* 1 pizzico di sale

Procedimento:

In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Aggiungete l’olio a filo sempre mescolando e poi il latte.


Unite infine il parmigiano grattuggiato e, a poco a poco, la farina e il lievito setacciati.

Fate lievitare il composto ben amalgamato e coperto con la pellicola trasparente nel forno spento con la luce accesa per 1 ora. 

Togliete dal forno e aggiungete il prosciutto, il formaggio e le olive tagliate a rotelle.


Imburrate e infarinate lo stampo e versate al suo interno l’impasto distribuendolo in modo omogeneo.

Infornate a 180° per circa 35 minuti. 

Non vi dico che profumooooo!

Quando sarà bella dorata così ….

Sfornataaaaa e lasciatela raffreddare prima di servirla!


Non vedo l’ora di vedere le vostre!!!

Baci

@ladfoodie

www.pdf24.org    Send article as PDF   

Salva & stampa

Send article as PDF

Iscriviti alla Newsletter

Be LADdicted, iscriviti alla newsletter per ricevere sempre gli aggiornamenti!!!

Articoli recenti

Categorie

2 Comments

  1. gennaio 5
    Reply

    Ottima suggerimento l’idea del papà, sono venute proprio belle mi sembra di sentirne il profumo! bravissima

    • Laura Conforti
      gennaio 5
      Reply

      Grazie amica miaaaaaa

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *