Le barrette salva dieta ammetto che sono l’unica sfornata che ho dovuto assaggiare subito senza aspettare la colazione… In fondo sono light apposta no???!!!
Aggiungeteci pure che sono SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO… Che volete di più?
Ovviamente facilissime e velocissime da realizzare, insomma se non vi avessi ancora convinto con le parole…
![le barrette salva dieta](https://i0.wp.com/www.laddicted.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_4310.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Credo di convincervi con le immagini!!! Capito cosa sono le barrette salva dieta? Una sorta di visione paradisiaca al profumo di rum… Irresistibili, credetemi!
Via con la ricetta, prendete carta e penna o meglio… Pronti a screenshottare!
LE BARRETTE SALVA DIETA
Ingredienti:
- 100 g di miglio soffiato;
- 80 g di zucchero di canna;
- 50 g di fiocchi d’avena;
- 50 g di farina di grano saraceno;
- (se preferite solo farina di grano saraceno potete utilizzare 100 g di saraceno) io ho mixato utilizzando 50 e 50 quindi 50 g di farina di riso (stesso discorso se preferite tutta farina di riso);
- 50 ml di olio di semi;
- 40 ml d’acqua;
- 1 uovo;
- 30 g di cioccolato fondente tagliato grossolanamente (opzionale);
- 100g di mandorle tagliate a pezzettoni con il coltello;
- 1 fialetta di aroma al rum Pane degli Angeli (opzionale);
- cioccolato fondente da fondere a bagnomaria per rivestire le barrette (100g per la mia teglia).
Procedimento:
- In una ciotola capiente amalgamare tutti gli ingredienti con l’aiuto di una forchetta;
- Preriscaldare il forno a 180°;
- Scegliere una teglia da forno, io ho trovato perfetta la mia da 20 x 30 cm;
- Foderare la teglia di carta forno e rovesciare il composto dalla ciotola sulla teglia;
- Con l’aiuto di una paletta di silicone distribuire uniformemente “l’impasto” lungo tutta la teglia;
- Infornare a 180° per 15 minuti;
- Sfornare e lasciar raffreddare;
- Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente per la copertura a bagnomaria;
- Con la paletta di silicone coprire tutto il “rettangolo di barrette” con il cioccolato fuso;
- Lasciar riposare in frigo finche non si sarà completamente raffreddato;
- Tirare fuori dal frigo e con un coltello con la grande tagliare le barrette salva dieta.
![le barrette salva dieta](https://i0.wp.com/www.laddicted.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_4297.jpg?resize=819%2C1024&ssl=1)
![le barrette salva dieta](https://i0.wp.com/www.laddicted.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_4311.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Ora le barrette salva dieta sono pronte, non vi resta che assaggiarle e farmi sapere come sono!!!
Io le ho conservate in una scatola di latta in frigorifero perché mi piaceva gustarle fresche…
A dire il vero credevo durassero di più ma vista la bontà sono sparite in fretta!!!
Ho seguito il procedimento ma non sono venute… l’impasto non si è compattato. A cosa sarà dovuto?
Ciao cara non saprei! Appena torno le rifaccio che magari capisco bene cosa succede